芥末綠的南瓜濃湯.
這是準備和製作/烹飪芥末綠的南瓜濃湯的方法
製作芥末綠的南瓜濃湯的成分
- 預備食材
- 南瓜 1顆
- 牛奶 200CC
- 洋蔥 1顆
- 紅蘿蔔 1根
- 蒜頭 4顆
- 橄欖油 2大匙
- 麵包丁(可省略) 適量
- 培根(可省略) 4條
- 鮮奶油(可省略) 適量
- 預備食材
- 預備食材
製作芥末綠的南瓜濃湯的步驟
- 將南瓜連皮徹底洗乾淨後去籽切成薄片，洋蔥切片、紅蘿蔔切片.
- 熱鍋加橄欖油，放入洋蔥、蒜頭先炒軟，在加入南瓜和紅蘿蔔稍微拌炒，加入牛奶，炒至食物約半熟即可關火.
- 將步驟2的食材放入果汁機攪成泥狀.
- 放到鍋中開中小火煮到冒泡(過程中要攪拌唷)，如果喜歡奶香，可以在這時候在多加點牛奶，順便一個人喜好調整湯的濃稀度，濃湯部分就完成囉.
- 另外取鍋子煎培根，麵包丁稍微放烤箱烤一下，若不加培根與麵包丁，此步驟可省略.
- 盛碗後的濃湯，淋上鮮奶油點綴，加上培根以及麵包丁.
