南瓜濃湯.
這是準備和製作/烹飪南瓜濃湯的方法
製作南瓜濃湯的成分
- 南瓜 2 顆
- 洋蔥 1 顆
- 瘦絞肉 1 盒
- 鮮奶油 250 g
- 牛奶 酌量
- 奶油（炒肉用） 酌量
- 調味：
- 鹽
- 胡椒
- 義大利香料（依口味酌量加入）
製作南瓜濃湯的步驟
- 這次用的南瓜大小.
- 南瓜切大塊，去籽。入電鍋蒸熟。外鍋一杯水。.
- 南瓜去皮1:用湯匙或奶油刀（我是用奶油刀）大概的挖下果肉.
- 去皮2:再輕刮乾淨黏果皮的肉。（南瓜蒸過皮變很軟很薄。湯匙邊緣較利的要多小心力道）.
- 把南瓜泥加入牛奶及鮮奶油用果汁機打成南瓜牛奶狀。（怕口味重可用牛奶1:水1）.
- 南瓜泥加入的液體量（牛奶或水），以能夠讓果汁機正常運轉就可以。打不太動就拿筷子輔助一下然後多添入液體，這樣。（這次做的量有點多分成2次打完）.
- 南瓜牛奶完成後。用奶油稍炒過瘦絞肉.
- 加入洋蔥炒至半透摸。鹽、胡椒調味提香。若想再風範味道可適量加入義大利香料.
- 肉全全炒熟後加入南瓜牛奶。中火持續攪拌到煮滾就好了！.
- 備註：要加飯做成南瓜燴飯的話飯煮乾一點。才不會加入南瓜濃湯後米飯太過濕黏。.
