南瓜蕃茄濃湯.
這是準備和製作/烹飪南瓜蕃茄濃湯的方法
製作南瓜蕃茄濃湯的成分
- 南瓜 300 g
- 蕃茄 1 顆
- 洋蔥 150 g
- 蒜頭 8 g
- 蕃茄醬 2 大匙
- 黑胡椒粒 適量
- 鹽 適量
- 洋香菜葉 適量
製作南瓜蕃茄濃湯的步驟
- 準備材料.
- 南瓜去皮切小塊.
- 把南瓜蒸熟取出備用.
- 蕃茄劃十字,放進滾水中煮,煮到蕃茄皮有翹起就可以.
- 泡冷水後去皮.
- 洋蔥切丁,蒜頭切末.
- 把蕃茄和南瓜放進料理杯裡,攪打成泥.
- 熱鍋倒適量橄欖油,放入洋蔥和蒜末拌炒.
- 炒出香味後,倒入南瓜蕃茄泥,用小火煮.
- 加入約500ml的水,攪拌勻.
- 加入蕃茄醬攪拌勻.
- 煮到湯滾時,加入黑胡椒粒、鹽和洋香菜葉(依個人口味去調整),拌勻即可.
- 要吃時,加入烤過的土司丁和少許洋香菜葉就可以.
