法蘭克福腸洋蔥卡邦尼意大利麵配火箭菜

法蘭克福腸洋蔥卡邦尼意大利麵配火箭菜.

這是準備和製作/烹飪法蘭克福腸洋蔥卡邦尼意大利麵配火箭菜的方法

製作法蘭克福腸洋蔥卡邦尼意大利麵配火箭菜的成分

1. 意大利麵 2 人份
2. 法蘭克福腸 3 根
3. 蜜糖 少許
4. 洋蔥 (切絲) 1/2 顆
5. 雞蛋 2 顆
6. 洋芫荽 少許
7. 火箭菜 少許
8. 黑胡椒 少許
9. 巴馬臣芝士 少許
10. 卡邦尼汁
11. 蛋黃 2 顆
12. 鮮奶油 60 克
13. 芝士粉 2 大匙
14. 鹽 少許
15. 黑胡椒 少許

製作法蘭克福腸洋蔥卡邦尼意大利麵配火箭菜的步驟

1. 法蘭克福腸先以蜜糖煎香，切粒備用。洋蔥切絲炒香備用。意大利麵燙水煮熟備用。把雞蛋煮成溫泉蛋 (可參考我其他食譜裡各種溫泉蛋的煮法)，撈起備用。.
2. 鍋熱將所有剛才煮過的食材 (除溫泉蛋) 炒一下，再加入洋芫荽碎，將火候調到最小、然後慢慢加入攪拌均勻的卡邦尼汁，再炒到所有意麵都沾到卡邦尼汁便完成。擺盤再放上巴馬臣芝士、火箭菜和溫泉蛋。簡單又滋味。.