清炒蝦仁義大利麵

清炒蝦仁義大利麵.

這是準備和製作/烹飪清炒蝦仁義大利麵的方法

製作清炒蝦仁義大利麵的成分

1. 蝦仁 10 支
2. 青花菜 5朵（已燙熟）
3. 辣椒 一根
4. 蒜頭 2 瓣
5. 義大利麵 100 克
6. 菇類 20 克
7. 蔥白 5小根（約5公分）
8. 蔥花 適量
9. 洋蔥 1/4 顆
10. 鹽巴 適量

製作清炒蝦仁義大利麵的步驟

1. 燒一鍋水，燒開後加入義大利麵，按照包裝袋指示減少2分鐘，鍋中加一點鹽巴跟油（防制沾黏及讓麵有味道）.
2. 取一炒鍋，熱鍋，放入大蒜辣椒及蔥白爆香，在加入洋蔥拌炒，洋蔥變透明後後放入蝦仁拌炒，等蝦仁變紅後，先把蝦仁取出，在加入菇類及義大利麵，加入一點煮麵水，拌炒一下，蓋上鍋蓋，悶一下，在加入青花菜及蝦仁及鹽巴炒一下，（如果太乾可以在加入煮麵水）.
3. 等到麵條軟到喜歡的硬度，在加入蔥花，即可起鍋.