#68 咖哩雞肉義大利麵.
這是準備和製作/烹飪#68 咖哩雞肉義大利麵的方法
製作#68 咖哩雞肉義大利麵的成分
- 【食材】
- 雞腿肉⋯1隻
- 義大利麵⋯1人份
- 洋蔥⋯1/4顆
- 咖哩塊⋯1塊
- 配菜⋯隨意
- 【煮麵水】
- 清水⋯半鍋
- 鹽巴⋯1茶匙
- 【咖哩醬】
- 咖哩塊⋯1塊
- 溫熱水⋯100cc
- 牛奶(非必要)⋯50cc
- 【調味】
- 咖哩醬⋯1碗
- 無鹽奶油塊⋯1小塊
- 起司粉(非必要)⋯適量
製作#68 咖哩雞肉義大利麵的步驟
- ★咖哩醬；拌勻備用 ★義大利麵；1人份 ★雞腿肉；切雞肉丁 ★洋蔥；洋蔥丁 ★配菜；隨意.
- ①先轉大火🔥來燒半鍋水 ②煮沸後轉中小火🔥➕鹽巴、義大利麵、紅蘿蔔(非必要) (煮6分鐘).
- ①6分鐘過後將麵撈起 ②➕沙拉油拌勻來防止麵冷掉後會黏再一起.
- ①另取一個鍋子轉中小火🔥熱鍋後➕雞腿肉 皮朝下煉製雞油 (如果使用無皮肉類的話可以用沙拉油來代替) ②雞皮面金黃色後翻面➕洋蔥丁、奶油塊來炒香.
- ①炒香之後➕配菜炒香，讓配菜也吃點油香 ②➕咖哩醬、煮麵水後煮開 ③煮開之後稍微燉煮一下 讓肉菜吃入味.
- ①➕煮好的義大利麵拌勻後炒至收汁即可上菜.
