南瓜牛奶濃湯.
這是準備和製作/烹飪南瓜牛奶濃湯的方法
製作南瓜牛奶濃湯的成分
- 南瓜 400 g
- 水 350 cc
- 鮮奶 300 cc
- 鹽 1/2 t
- 黑胡椒 少許
製作南瓜牛奶濃湯的步驟
- 南瓜連皮刷洗乾淨後去籽秤重後切塊，放鍋中加水一起煮至沸騰後，轉小火再煮至叉子能輕易插入的程度即可關火。.
- 煮好的南瓜稍微放涼後，將南瓜及湯汁倒入果汁機中打成泥狀再倒回鍋中。.
- 接著加入鮮奶，鹽和黑胡椒混合均勻。用小火一邊煮一邊攪拌至沸騰即完成。盛裝碗中，可撒點義式香料及用鮮奶油以點狀滴到南瓜湯表面，再用筷子或細竹籤從鮮奶油點中間劃過，即可做出愛心圖案。.
- 鮮奶的部分，若想湯濃郁點，其中50cc可改成動物性鮮奶油；也可全用豆漿取代。.
