Spaghetti con Bottarga e Zafferano 烏魚子番紅花義大利麵. #spaghetti #spaghettiallimone #primipiatti INGREDIENTI limone zafferano bottarga spaghetti sale per abbonarti al canale, clicca qui. Gli spaghetti con la bottarga sono esattamente il piatto su cui far affidamento. Gli spaghetti con la bottarga sono il primo piatto perfetto se si vuol fare bella figura a tavola.
Dopo aver scolato gli spaghetti li depositiamo in un recipiente largo.
Aggiungiamo tutti gli ingredienti a crudo: prima la bottarga, poi lo zafferano ed infine l'olio.
Aggiungiamo il prezzemolo fresco tagliato minuziosamente. 這次不偷懶，從新鮮番茄開始處理。 紅醬，就是蕃茄醬汁，是多數人都喜歡的義大利麵調味，微酸的風味無論搭肉末或著拌海鮮，都相當討喜。偶然發現了好市多的已調味番茄罐頭（Stewed Tomatoes.
這是準備和製作/烹飪Spaghetti con Bottarga e Zafferano 烏魚子番紅花義大利麵的方法
製作Spaghetti con Bottarga e Zafferano 烏魚子番紅花義大利麵的成分
- 烏魚子50公克
- 番紅花一小撮
- 大蒜一瓣，切片
- 義大利麵180公克
- 義大利香芹葉少許，切細
Spaghetti, alici freschissime, bottarga e pomodorini, quattro ingredienti cui si aggiunge una croccante panure. Una ricetta da consumare in compagnia con PROCEDIMENTO La ricetta di questo primo piatto di pesce propone una variante alla più tradizionale pasta con le sarde, gli spaghetti con alici e. Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto molto ricercato. Come fare gli spaghetti alla bottarga.
製作Spaghetti con Bottarga e Zafferano 烏魚子番紅花義大利麵的步驟
- 番紅花用50公克熱水（非沸水）浸泡20分鐘。.
- 烏魚子按包裝說明處理後，去除外皮，用刨絲器刨成粗粒。.
- 按包裝說明煮義大利麵，但時間減少1/2。（假設包裝建議煮12分鐘，則減為6分鐘），保留煮麵水。.
- 煮麵的同時在另一個厚底鍋內倒入適量的橄欖油，用中小火加熱，放入大蒜片炒香，小心不要燒焦。.
- 將步驟3倒入步驟4，轉至中大火，並倒入步驟1的番紅花水，以及少許的煮麵水（約250公克），水要保持微滾，麵要經常攪拌，像煮燉飯一樣將麵煮熟。全部的煮麵時間約比包裝上的建議多2-4分鐘左右。此時麵應該變成黃澄澄的顏色。.
- 熄火之後倒入烏魚子粗粒，並不斷攪拌，讓烏魚子均勻吸附在麵體上，且煮麵的湯汁變濃稠，即可呈盤。食用前撒上少許義大利香芹葉末。.
Cuocete la pasta in una pentola con abbondante acqua salata. @vincenzo Bella idea! La prossima volta proverò anche io con lo zafferano 😉. Scolare al dente gli spaghetti dopo averli cotti in acqua salata e saltarli in padella insieme al misto di pistacchi e bottarga. Spellare un limone ricavando con un pelapatate delle listarelle di buccia tagliare al coltello le listarelle per ottenere delle striscioline sottilissime. Zafferano è un Simil Quotidiano on line.
