牛肉炒義大利麵Beef Fried Spaghetti.
這是準備和製作/烹飪牛肉炒義大利麵Beef Fried Spaghetti的方法
製作牛肉炒義大利麵Beef Fried Spaghetti的成分
- 牛肉片 200 g
- 義大利麵 3 人份
- 韭菜 適量
- 洋蔥 1/4
- 蒜頭 3 顆
- 辣椒 1 根
- 醃製牛肉:
- 醬油 1 茶匙
- 味醂 1 茶匙
- 白胡椒粉 適量
製作牛肉炒義大利麵Beef Fried Spaghetti的步驟
- 準備好材料.
- 煮水加鹽巴和義大利麵 義大利麵煮約7分鐘後，就可以從水中撈起來，稍後備用 因為等一下還要炒義大利麵，所以不用煮太熟 煮義大利麵條保持Q彈秘方: 鹽可調味及抑制澱粉糊化，降低麵條黏度.
- 醃漬牛肉: 醬油 x 1茶匙，味醂 x 1茶匙，少許白胡椒粉.
- 切洋蔥、韭菜、蒜頭和辣椒.
- 熱鍋加油炒蒜頭、洋蔥和韭菜硬的部分 牛肉拌炒到稍微變色後，加入韭菜葉和辣椒一起炒.
- 加入今天的主食材義大利麵 及2湯匙的醬油和少許白胡椒粉 及一點鹽巴調味(或是鮮味炒手).
