紅醬蛤蜊義大利麵.
這是準備和製作/烹飪紅醬蛤蜊義大利麵的方法
製作紅醬蛤蜊義大利麵的成分
- 義大利麵適量
- 蛤蜊半斤
- 洋蔥1/4顆
- 紅蘿蔔適量
- 高麗菜1/3顆
- 肉絲適量
- 九層塔少許
- 義大利麵醬適量
- 蠔油少許
製作紅醬蛤蜊義大利麵的步驟
- 首先將蛤蜊及義大利麵分別放入滾水中燙熟，蛤蜊的湯富含營養成分，這些精華千萬不要丟掉，可以當作後面炒麵的高湯❤️.
- 鍋子洗淨瀝乾後，加入油，將洋蔥及紅蘿蔔炒到香味出來後，再放入切好的高麗菜絲拌炒，然後再放入肉絲（⚠️肉絲要事先裹一些太白粉，口感才會比較滑嫩）.
- 加入三大匙的義大利麵紅醬，如果覺得味道不夠，可適量調整，例如加入蠔油，然後加入蛤蜊高湯及水後讓食物沸騰🔥.
- 再將前面煮好的義大利麵加入拌炒，最後放上九層塔及煮好的蛤蜊後，就完成了✅.
