一鍋到底 鮮蝦番茄義大利麵.
這是準備和製作/烹飪一鍋到底 鮮蝦番茄義大利麵的方法
製作一鍋到底 鮮蝦番茄義大利麵的成分
- 主食材
- 白蝦or草蝦約10隻 300 g
- 牛番茄 2 顆
- 義大利麵 2 把
- 蒜頭 5-6 瓣
- 洋蔥 0.5 顆
- 調味
- 雞湯塊 0.5 塊
- 鹽巴 2 茶匙
- 水 600 克
製作一鍋到底 鮮蝦番茄義大利麵的步驟
- 備料：將蝦頭切開放著，等等用來炒湯底，蝦子剝殼開背去腸泥（新鮮的蝦子蠻好剝殼的，開背就是在側面割淺淺一刀到蝦身中後半，用叉子挑出黑黑一條😂）。接著兩顆番茄切丁，蒜頭切末，洋蔥切片，辣椒自行斟酌（家裡沒洋蔥了，有洋蔥會更香甜）.
- 開始炒湯底！炒鍋下兩湯匙橄欖油，加入洋蔥、蒜末、辣椒炒出香氣，會香到不行😍接著加入蝦頭們，炒至蝦頭全紅。蝦頭全紅之後加入番茄丁拌炒一下。.
- 開始加入上述調味食材，清水、雞湯塊、鹽巴等，若有高湯也可使用（高湯300g+清水300g），接著等它滾，開始冒小泡後，加入義大利麵條～參照包裝上煮的時間計時，時間快到前三分鐘加入蝦子煮，最後等時間到就可以起鍋啦！可以嚐嚐味道，依據喜好加入黑胡椒或鹽巴等調味。.
- 當時因為家中有剩飯，湯頭又剩一點點，就加了顆蛋，再炒成番茄蛋燉飯🤣☺️因為湯頭很棒，加入飯也很好吃喔！.
