蒜辣鮮蚵義大利麵.
這是準備和製作/烹飪蒜辣鮮蚵義大利麵的方法
製作蒜辣鮮蚵義大利麵的成分
- 蒜頭 10 瓣
- 辣椒 1 條
- 鮮蚵 300 克
- 鴻禧菇 30 克
- 菠菜 1 小把
- 螺旋麵 100 克
- 鹽巴 適量
- 黑胡椒 適量
- 松露橄欖油 少許
製作蒜辣鮮蚵義大利麵的步驟
- 蒜頭部份切片部份壓成蒜末，辣椒切成圈，菠菜切段，鴻禧菇剝散，鮮蚵洗淨備用.
- 蒜片小火慢炸金黃色撈起瀝油放涼，義大利麵照說明煮熟備用.
- 起油鍋爆香蒜頭辣椒，再加入鴻禧菇炒至金黃色，鮮蚵這時放入，並加入月桂葉和少許煮麵水略煮.
- 加入煮熟義大利麵拌炒，菠菜放入炒軟調味鹽巴、黑胡椒，最後灑上蒜片完成.
