蛤蜊南瓜濃湯.
這是準備和製作/烹飪蛤蜊南瓜濃湯的方法
製作蛤蜊南瓜濃湯的成分
- 南瓜一顆
- 蛤蜊300公克
- 蒜頭3瓣切末
- 薑片
- 全脂牛奶（或奶粉）
製作蛤蜊南瓜濃湯的步驟
- 南瓜切塊，放入電鍋外鍋半米杯水蒸熟。用電動攪拌棒打勻，涼透之後可以放保鮮袋分裝冷凍保存。.
- 蛤蜊泡鹽水吐沙，用少許水加薑片煮到殼開啟後熄火。挑掉薑片和蛤蜊殼，蛤蜊肉另外裝碗。.
- 原鍋蛤蜊湯放入南瓜泥，加入全脂牛奶（或奶粉，加奶粉要另外加水）、蒜末，要時常攪拌，以免黏鍋，略滾時倒入蛤蜊肉，煮滾後就可以關火了。.
- 試試味道，蛤蜊湯和蒜末增加了鮮甜，通常不用再加鹽或糖了。蛤蜊肉最後放入，以免久煮變小。.
