龍蝦義大利麵

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這是準備和製作/烹飪龍蝦義大利麵的方法

製作龍蝦義大利麵的成分

1. Pasta x1盒
2. 洋蔥大的x1/2顆
3. 蒜頭x1粒
4. 火腿6-8片
5. 杏包菇（洋菇）x5 粒
6. 靑江菜少許
7. 奶油少許
8. 鮮奶油100cc
9. 鮮奶300cc
10. 黑胡椒粉
11. 起士粉
12. 乾燥的巴西利少許

製作龍蝦義大利麵的步驟

1. 龍蝦洗乾淨放水蓋過蝦子，煮至蝦子變紅而且縮成圈圈即可撈出放涼剝殼，煮蝦水留著當醬汁。另取一鍋放水、少許鹽，煮沸後放入pasta煮至比說明書少2分鐘，我這次用linguine （因爲pasta煮完了，感覺linguine比較適合白酒蛤蠣）煮麵的水可以燙一些青菜備用。麵煮好，立刻沖冷水冰塊降溫，瀝乾備用。.
2. 放一小塊奶油（取其香味）、橄欖油，炒香蒜末、洋蔥末，有香味後繼續放入火腿炒出香氣放入杏鮑菇（切條狀）放鹽、黑胡椒，放龍蝦水、鮮奶300cc、鮮奶油100cc,水滾試鹹度，放麵條拌勻吸收湯汁、放青菜、龍蝦肉。.
3. 拌勻，裝盤，龍蝦殼裝飾，可以撒些parmesan cheese powder、parsley粉或黑胡椒粉（看個人口味）.