番茄蛤蜊義大利麵.
這是準備和製作/烹飪番茄蛤蜊義大利麵的方法
製作番茄蛤蜊義大利麵的成分
- 義大利麵 250 g
- 洋蔥 1/2 顆
- 小番茄 15 顆
- 蛤蜊 1 斤
- 蒜頭 3 顆
- 九層塔 適量
- 鹽巴 適量
- 黑胡椒 適量
製作番茄蛤蜊義大利麵的步驟
- 備料：蒜頭切片，小番茄對半切.
- 一鍋水燒開後放入2小匙鹽巴，再放入義大利麵煮11分鐘（按照盒子上的說明）.
- 另一平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入洋蔥拌炒至軟.
- 倒入小番茄、蛤蜊，蓋上蓋子用小火悶煮，煮至蛤蜊都打開。注意⚠️有些生性外向的蛤蜊很快就打開，可以先拿出來，避免煮太久老掉.
- 將煮好的麵條放入醬汁中，加入一大匙煮麵水、九層塔、適量鹽巴、黑胡椒粉調味，攪拌均勻即可.
